在化妆品设备领域里，真空乳化机是一种复杂的非标机械设备，而通常在均质、加热、冷却和真空脱气、倾倒或泵送出料等这些功能上无法的去衡量它的优劣，作为采购员、销售员的你懊恼过这些吗？建议先通过了解真空乳化机的工作原理、均质头以及搅拌系统，对真空乳化机有一个初步的认识。
真空乳化机主要由预处理锅、主锅、真空泵、液压、电器控制系统等组成。顾名思义，真空乳化，是指物料在真空的状态下，利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，其利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。
高剪切混合乳化机技术发展至今已形成一门有别于传统搅拌的新科学，并且还在不断拓展它的使用领域及技术更新，被使用者美誉为“搅拌器的工业革命”；金宗机械高剪切混合乳化机的核心结构是定子和转子系统，其结构形式有适用于比重较轻易悬浮物料的爪式结构和适用于比重较重易沉淀物料的刀片结构。所以搅拌机重要在如何选型，不同的搅拌器结构会影响搅拌结果和效率。我们可提供的德国原装的各种形式的工业搅拌器，可满足各种工况。
不同的产品所用到的均质头、搅拌系统会有所不同，如何选型很重要！通过了解真空乳化机的工作原理、均质以及搅拌系统，在销售、采购真空乳化机方面就可以大致的去衡量它的优劣，如有更多要了解问题，记得关注我们喔！
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在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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