在生产中，由于长期使用小型真空乳化机，机体内壁容易出现水垢或有废料粘黏。那么，我们应如何洗掉这些污垢呢？
可通过酸洗的方法来除掉小型真空乳化机污垢。可利用酸洗物浸泡机体两到三个小时，再用手动循环的方式再次清洗三到四个小时。并且在酸洗过程中应经常取样测量酸洗浓度，当相邻两次化验浓度差值低于0.2％时，那么酸洗反应就结束了。在这个过程中，需要把酸洗温度控制在
60度左右。因为倘若温度过高，会加剧酸洗物对机体的腐蚀。还需要注意的是，酸洗物应该按照甲酸81.0％、水 17.0％、缓冲剂1.2％、表面活性剂0.8％的浓度配制，清洗效果较为显著。酸洗结束后，用NaOH，Na，
PO ，软化水等按一定的比例调配好，利用动态循环的方式对机体内部进行碱性清洗，这样能够达到酸碱中和，使设备不再受到腐蚀。
以上清洗小型真空乳化机水垢的方法，你学会了吗。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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