做肠类食品难？我想你是没有看过这篇文章。

肠类食物在我们日常生活中无处不见，不管是外出野炊还是在家烹饪食材，基本上都少不了肠类产品，它既方便食用也方便携带，不过客户也是嗅到了商机，那今天就来说说肠类食品的制作工艺流程，需要食品真空乳化机，毕竟我们就是做肠类成套设备的，提供工艺设备也是为了节省大家的时间。

肠类的工艺是：原料处理---打浆----真空拌馅--------灌肠-----------扎线-------蒸煮烘干------拆线----包装------速冻。

对应的设备是：绞肉机-----斩拌机---真空拌馅机---液压灌肠机----扎线机---蒸煮烘干炉---拆线机---包装机

用于肠加工的设备有很多，归纳起来有以下几种组成：

1、冻肉切碎设备：冻肉切块机、冻肉刨肉机、冻肉绞肉机等。

2、切碎加工设备：绞肉机、斩拌机、真空斩拌机、乳化机。

3、搅拌加工设备：搅拌机、真空搅拌机、搅拌绞肉机等。

4、灌肠、扭结、打卡设备：液压灌肠机、真空灌肠机、灌肠机、打卡机等。

5、热加工设备：烟熏箱、蒸箱、蒸煮桶、灭菌设备等。

6、冷却设备：喷淋冷却装置、自动水琳冷却机等。

上述设备中有些设备的加工和用途基本相同，只是需要根据加工产量或特定的工艺要求做出变化，在选择设备时，并不需要全部配齐。同时，需要食品真空乳化机的欢迎随时拨打电话咨询我们哦！