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做肠类食品难?我想你是没有看过这篇文章。

钰翔轻工 2021-06-17 01:14

肠类食物在我们日常生活中无处不见,不管是外出野炊还是在家烹饪食材,基本上都少不了肠类产品,它既方便食用也方便携带,不过客户也是嗅到了商机,那今天就来说说肠类食品的制作工艺流程,需要食品真空乳化机,毕竟我们就是做肠类成套设备的,提供工艺设备也是为了节省大家的时间。

真空乳化机

肠类的工艺是:原料处理---打浆----真空拌馅--------灌肠-----------扎线-------蒸煮烘干------拆线----包装------速冻。

对应的设备是:绞肉机-----斩拌机---真空拌馅机---液压灌肠机----扎线机---蒸煮烘干炉---拆线机---包装机

用于肠加工的设备有很多,归纳起来有以下几种组成:

1、冻肉切碎设备:冻肉切块机、冻肉刨肉机、冻肉绞肉机等。

2、切碎加工设备:绞肉机、斩拌机、真空斩拌机、乳化机。

3、搅拌加工设备:搅拌机、真空搅拌机、搅拌绞肉机等。

4、灌肠、扭结、打卡设备:液压灌肠机、真空灌肠机、灌肠机、打卡机等。

5、热加工设备:烟熏箱、蒸箱、蒸煮桶、灭菌设备等。

6、冷却设备:喷淋冷却装置、自动水琳冷却机等。

食品乳化机

上述设备中有些设备的加工和用途基本相同,只是需要根据加工产量或特定的工艺要求做出变化,在选择设备时,并不需要全部配齐。同时,需要食品真空乳化机的欢迎随时拨打电话咨询我们哦!