均质搅拌与桨叶搅拌可分开使用，也可同时使用。物料微粒化、乳化、混合均匀、分散等可于短时恂间内完成。

工作原理：

强劲的马达进行高速旋转使转、定子之间形成真空，物料从转、定子上部和底部吸入，内上部的中心加班、聚四氟乙烯刮板始终迎合搅拌锅桶壁，扫净挂壁粘料，使被刮取的物料不断产生新界面；搅拌器配合转自的高线速度剪切，使物料在转、定子间隙之间经过强烈的撞击、破碎、离心挤、液层摩擦、强力剪切之后飞射出去，在多种不同方向力的作用下，产生强大紊流；由于乳化锅处于真空状态，物料在搅拌过程中产生的气泡被及时抽走。