立式均质机(分体式均质机机)是由电机利用皮带传动拉动转齿（或称作转子）与合配的定齿（或称作定子）作相对的高速运转，被加工原材料利用自身的重量或外界压力（可由泵产生）加压产生往下的螺旋冲击力，因为转子高速运转所产生的高切线速度和高频率机械效应提供的强大动能，使原材料在定、转子狭小的空隙中遭到剧烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、碰撞撕裂和湍流等整体作用，产生悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。于是使不相溶的固相、液相、气相在相对稳定性工艺和适当添加剂的一同作用下，快速均质精细的分散乳化，通过高频率的循环反复，最后获得稳定的高品质产品。 立式分体构造，运作时长长，不容易导致轴的偏心，易于拆换，并且只需拆换相对的传动带，大部分的工作人员能够进行。

卧式均质机是由电机利用直转齿（或称作转子）与合配的定齿（或称作定子）作相对的高速运转，被加工原材料利用自身的重量或外界压力（可由泵产生）加压产生往下的螺旋冲击力，当外界动能导入时，2种原材料重新组合变成均一相。因为转子高速运转所产生的高切线速度和高频率机械效应提供的强大动能，使原材料在定、转子狭小的空隙中遭到剧烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、碰撞撕裂和湍流等整体作用，产生悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。于是使不相溶的固相、液相、气相在相对稳定性工艺和适当添加剂的一同作用下，快速均质精细的分散乳化均质，通过高频率的循环反复，最后获得稳定的高品质产品。 卧室直联构造，运作时长长，易于导致轴的偏心，机器运行不稳，要有专业性的工作人员拆卸内部构造拆换。并且要有拆换损害的乳化头及轴。

从构造看，立式是利用皮带传动，速度能够比电机提高3-5倍，因而分散乳化均质的实际效果比卧式均质机的效果明显。