高剪切乳化机是一种安装在反应釜底部的破坏乳化均质设备，一般与立式乳化机、管线式乳化机等设备合作运用，而且更有效地处理其它设备无法处理的釜底沉积物 的破坏乳化等问题。
高剪切乳化机的乳化过程中决定乳化终究的乳化效率的是乳化时刻和乳化过程中的搅拌速度。应该说它们关于乳化的终究结果是有很重要的影响的。
高剪切乳化机乳化剂运用非离子型表面活性剂时，经常是把亲水性或亲油性乳化剂溶于油相中，这种制备乳化液的方法就叫做剂在油中法。如果乳状液配方中有运用 到脂肪酸，那么能够将脂肪酸溶于油相中，将碱溶于水中，在两相混合的时候，在界面就会形成皂，从而取得安稳的乳状液。
高剪切乳化机是高效、快速、均匀地将一个相或多个相散布到另一个接连相中，而在通常情况下各个相是相互不溶的。由于转子高速旋转所发生的高切线速度和高频 机械效应带来的微弱动能，从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的一起作用下，瞬间均匀精细地涣散乳化，经过高频的循环往复，终究得到安稳的高品质产品。
高剪切涣散乳化机主要应用于处理大量乳液和生成超细悬乳液，用三个工作头进行处理，可取得很窄的粒径散布，取得更小的液滴和颗粒，因此生成的混合液的安稳 性更好，涣散头容易替换，适合于各种不同的应用。
间歇式高剪切乳化机便是经过与发动机衔接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，涣散，碰击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。高剪切乳化机广泛应 用于化妆品，沐浴露，防晒霜，等许多膏霜类的产品都要用到高剪切乳化机。
总之，高剪切乳化机便是高效、快速、均匀地将一个相或多个相散布到另一个接连相中，而在通常情况下各个相是相互不溶的。由于转子高速旋转所发生的高切线速度和高 频机械效应带来的微弱动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到激烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层磨擦、碰击撕裂和湍流等综合作用。
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