油和水在同一时间为液体的那时候，是能够在室内温度下借助搅拌机来做到乳化实际效果，可见在对乳化方式而言温度并没有严苛的限定。通常情况下，乳化的温度是由二相中所包含高熔点物质的熔点、乳化剂类别、油相与水相的溶解性等要素来取决的。只是人们不可以忽视乳化温度对乳化机乳化结果的优劣有挺大的影响。

二相的温度需维持到近一致的状态，特别是在是对包含较高熔点即温度在70℃以上的像蜡、脂油相成份，它们在开展乳化时，不可以将低温的水相加进，以阻止在乳化前将蜡、脂结晶析出，引起团状或粗糙不均匀乳状液。

通常情况下，在开展乳化的那时候，油、水两相的温度能够确定在75℃到85℃，如油相有高熔点的蜡等成份，则此时乳化温度还要高一点。同时在乳化方式中要是粘度提升的话也会影响搅拌机，那样就还要尽量的增加一点乳化的温度。要是应用的乳化剂有着一定的转相温度，那样实验室真空乳化机的乳化温度也选在转相温度上下。

乳化温度对乳状液粒子尺寸有时候也会造成影响，如通常用脂肪酸皂阴离子乳化剂，用初生皂法开展乳化时，乳化温度控制在80℃时，乳状液粒子尺寸约1.8－2.0μm，要是在60℃的那时候开展乳化，此时粒子尺寸约为6μm。而用非离子乳化剂开展乳化时，乳化温度对粒子尺寸的影响相应就会弱一点。

要想得到较好的乳化实际效果，在全部真空均质乳化机的乳化方式中需要考虑各个调试过程，规避造成不确定性要素的影响。