高剪切乳化机加热方式一：电加热
在高剪切乳化机的加热方式中电加热是一种普遍性的加热方式。它是通过加热棒对高剪切乳化机的主乳化罐或水油锅夹层里的水或导热油进行加热，加热后的水将温度传送至锅内物料，以达到物料的加热效果。这种加热方式方便，经济安荃，保温时间也长。
高剪切乳化机加热方式二：蒸汽加热
这种加热方式一般要求客户有蒸汽源，如工业锅炉，如果没有蒸汽源，需要另外配置蒸汽发生器设备，通过电加热方式提前产生蒸汽再配用。这种加热方式加温速度快，使用方便，冷却也方便。但由于这种加热方式会让高剪切乳化机的乳化罐锅体产生压力，因此常需要通过有压力容器许可证资质的企业把通蒸汽加热的锅体做成压力容器，保证生产的安荃。因此，这种加热方式成本较高。
高剪切乳化机加热方式三：通热水加热
如果现场有热水源，可通过泵输进入高剪切乳化机的锅体夹层进行加热。
高剪切乳化机加热方式四：配置外接加热设备进行加热功能
比如：模温机，可以加热，也可以冷却。这种加热方式使用也很方便快捷，但同样成本也不小。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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