搅拌式乳化机的是一种通过对物料进行高速的剪切、撞击、混合、分散、乳化，使物料均匀的分散在一种或多种不相溶的物料中。广泛应用于医用膏类、化妆霜膏、乳液、酱料等产品的制备。那你又可否知道，让它如此大放异彩的关键是什么呢？
答案就是——搅拌式乳化机的搅拌装置：乳化头。乳化头是电动运转，带动转子转动，使转子与定子之间形成一种高速运动，当物料进入它们狭窄的缝隙中每分钟将承受十几万次的撞击。最后使得物料在机体内逐渐形成乳状产品。那么既然乳化头是支撑搅拌式乳化机运作的关键，那么它也自然应该有许多规格供客户选择。确实，乳化头的核心是定转子，定转子则有圆孔定子头、长孔定子头、混合定子头等规格。圆孔定子头一般使用于体积较大的颗粒分散，且由于其设计为圆头开孔，能够给高粘度的液体等提供较好的循环。而长孔定子头不仅适用于体积中等颗粒的粉碎，还能用于中等粘度的液体的混合。混合定子头则是一种带孔的定子组合，用于低粘度的乳液制备和小颗粒的分散。
钰翔提供多种搅拌式乳化机定子头的规格供客户据生产情况选择。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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