如何区分乳化机、搅拌锅？机器行业中乳化机跟搅拌锅是比较常用的两款机器。对于了解这行业的老手来说很容易分辨出这两款机器的区别在哪里，但是对于一些刚入行的新手来说，这两款机器还是比较难分辨出来。接下来就来说说这两款机器如何去分辨。
首先我们要知道它们的作用、性能、组成结构、哪些具体不同的地方。
如何区分乳化机、搅拌锅？乳化机与搅拌锅有相同之处都是用来搅拌物料，能够使物料充分混合均匀，根据物料的工艺要求，进行加温、冷却。加温的方式可以用水、油作介质进行电加热或者蒸汽加热。那如何区分它们呢？
1.乳化机广泛应用于护肤类
2.它主要是用于液-液，固-液等高粘度物料的搅拌。如乳液、面霜、洗面奶、身体乳等产品。
1.搅拌锅广泛应用于洗护类
2.它常用在液-液，膏-液物料的搅拌。如xiao毒凝胶、洗手液、洗衣液、洗洁精等产品。
从这两张图我们可以清楚的看到乳化机与搅拌锅的组成结构。
相同之处：控制电箱、楼梯平台、均质电机、框式刮壁搅拌桨如何区分乳化机、搅拌锅？不同之处：乳化机有油锅和水锅，用于物料的预加热与搅拌。搅拌锅则没有乳化机具有搅拌锅的所有功能，采用密封锅盖，含有真空系统，有升降式与固定式主锅可供选择。
以上就是乳化机跟搅拌锅的分辨方法。对于初步了解机器的人来说zui简单的方法就可先从外观区分它们，从外观我们便可分辨出它们许多不同之处。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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