关于卫生级高剪切乳化机的使用，相信每个刚使用卫生级高剪切乳化机的人都会先看看使用说明书，钰翔小编在这里就给大家总结了一份日常操作的指南。
卫生级高剪切乳化机的运转部件有主锅搅拌、主锅均质，真空泵。控制通过面板上的按钮进行，可控制照明灯的照明与熄灭，控制主锅搅拌的运转，控制卫生级高剪切乳化机主锅均质的运转，控制副锅搅拌的运转，控制真空泵的运转。各项控制都在控制面板上进行。均质锅：①接通电源；②盖好均质锅盖；（可先进行预热，具体有用户掌握）③打开锅盖上真空阀并关闭其它各阀，真空泵抽真空，达到一定真空度后，再打开吸料阀吸料；④（关闭吸料阀）开均质搅拌进行乳化（乳化完成，停止加热）；⑤（关闭真空阀再关闭真空泵）打开锅底阀放料，同时打开压料阀，开启压料泵出料；⑥（清洗排污）。
钰翔小编再次提醒各位，使用卫生级高剪切乳化机之前，必须详细阅读说明书及设备的注意事项，有必要的话需要存下来，经常查看。避免因为操作不当而发生机器故障等的问题。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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