冬至又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。冬至大过年在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有"冬至大如年"的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:"冬至阳气起，君道长，故贺。"人们认为:过......
冬至又称“冬节”、“贺冬” ，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至 相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历 12月22日左右。
冬至大过年
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有"冬至大如年"的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:" 冬至阳气起，君道长，故贺。"人们认为:过了冬至，白昼一天比一 天长 ，阳气回升， 冬至阳生春又来，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。
北饺子南汤圆
冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆也称汤团，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，
至这天，由于南北习俗不同，大致为北方以吃饺子馄饨过节，南方则以吃汤圆为主。还有滕州羊肉汤，杭州年糕，台湾糯糕等等。
最后，钰翔祝大家冬至快乐，团团圆圆！
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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