真空乳化均质机是膏、霜、浓酱和蜜类等化妆品的理想生产设备，同时也是适用于制药、食品、精细化工等高粘度物料行业中的有关生产。
真空乳化均质机适用范围
(1)、日用化学及化妆品工业：护肤膏、剃须膏、洗发膏、牙膏、冷霜、防晒霜、洗面奶、营养蜜、洗涤剂、洗发香波等。
(2)、制药工业：乳胶、乳剂、药膏(油膏)、口服糖浆等。
(3)、食品工业：浓酱类、奶酪、口服液、婴儿食品、巧克力、熬糖类等。
(4)、化学工业：乳胶、酱、皂化产品、油漆、涂料、树脂、胶粘剂、洗涤剂等。
真空乳化均质机特点和结构
1、真空乳化均质机采用特殊型式的框式刮壁搅拌装置，通过无级变频调速器来调节搅拌冲击力，可在12-120转/分转速范围内任意调速。转向从上向下看为顺时针转向，能适应各种粘度物料的乳化加工。
2、真空乳化均质机采用特殊的剪切乳化均质装置，由高速旋转的转子强烈吸入物料进行并强劲挤压和剪切。均质机装置安装在锅体中心位置，可使物料在锅体内自然形成翻滚而消灭死角，使物料能够得到较高质量的均质。
3、真空乳化均质机配套特殊形式的不锈钢放料阀，确保锅底不留死角，进一步提高了均质乳化品质。
4、真空乳化均质机电动机通过变频调速装置可由变频调速器控制转速以满足稳定的转速及强大的扭矩。
5、真空乳化均质机减速装置采用摆线针轮减速机润滑油采用2L-2锂基润滑脂。
6、真空乳化均质机上部密封装置采用单端面机械密封(密封液采用甘油)。
7、真空乳化均质机均质装置密封采用特殊设计的双端面机械密封和骨架油封二道密封,机械密封采用冷却水循环冷却。
8、真空乳化均质机乳化锅锅体为三夹套结构，内锅与物料接触的部位均采用进口304及wu毒无害材料，保证制品质量。外层充填保温棉，以降低能耗。锅盖上有视镜和带刮板真空视镜，香料斗、过滤器、真空压力表等。
9、真空乳化均质机所有加热、冷却、搅拌、均质的控制按钮和测温仪表等功能均集中于控制柜面板，操作方便可靠。
10、真空乳化均质机溶解锅根据用户要求配置，油、水分用，手动操作夹套加热蒸汽阀门。电加热则启动加热按钮。上部无菌均质机或普通搅拌装置搞动物料均匀加热。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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