高剪切乳化机主要有电机、轴承座、乳化头等组成，主机安装方法为卧式，电机一般采用普通电机，也可采用防爆电机；乳化头就有三级，那三级分别有什么作用呢
高剪切乳化机乳化头分三级：第一级转定子一般为2层，作用是初步对液体的分解、剪切混合，对乳化要求很高但粘度小的可选用4层或6层；第二级转定子为4层或
6层；第三级是关键，直接会影响乳化效果，一般可选6层要求高的选 8层。基本层数可根据液体的粘度、颗粒的大小，乳化的要求确定转定子的层数，一般通用的转定子为2×4×6，主机一般无冷却加温装置，也可根据要求可配有加温夹套，可利用导热油，蒸气等进行加热加温，连接方法为法兰连接，下进上出。
钰翔20年高剪切乳化机专业制造商，一直以来，我们不断加强核心技术的研发和创新，不断的追求精益求精，以先进的生产设备，严格的质量管理与精密的生产检测流程，保证我们每一款产品的优良性能！
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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