从水溶肥料乳化机原理看，正是由于流体速度差的存在，才使流体各层之间相互混合，因此，凡搅拌过程总是涉及到流体剪切速率。剪切应力是一种力，是水溶肥料乳化机搅拌应用中气泡分散和液滴破碎等的真正原因。必须指出的是，整个搅拌槽中流体各点剪切速率的大小并不是一致的。通过对剪切速率分布的研究表明，在一个搅拌槽中至少存在四种剪切速率数值，它们是：实验研究表明，就桨叶区而言，无论何种浆型，当桨叶直径一定时，水溶肥料乳化机最大剪切速率和平均剪切速率都随转速的提高而增加。
但当水溶肥料乳化机转速一定时，最大剪切速率和平均剪切速率与桨叶直径的关系与浆型有关。当转速一定时，径向型桨叶最大剪切速率随桨叶直径的增加而增加，而平均剪切速率与桨叶直径大小无关。这些有关桨叶区剪切速率的概念，在设备缩小及放大设计中需要特别当心。因小槽与大槽相比，小槽设备往往具有高转速(N)、小桨叶直径(D)及低叶尖速度(ND)等特性，而大槽设备往往具有低转速
(N) 大桨叶直径(D)及高叶尖速度(ND)等特性。
水溶肥料乳化机的精度提高之后，提升了生产的效率与生产工艺的发展，还带动了生产企业的快速发展，真正实现了自动化生产。钰翔设计生产的水溶肥料乳化机符合国际及各项卫生标准，能给客户的生产带来质的飞跃。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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