乳化机就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。广泛应用于化妆品，沐浴露，防晒霜，等很多膏霜类的产品都要用到乳化机。食品行业中的酱，果汁等。制药行业中的软膏。石油化工，油漆涂料油墨等都会用到乳化机。
搅拌机是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转，将多种原料进行搅拌混合，使之成为一种混合物或适宜稠度的机器。 搅拌机分为好多种，有强制式搅拌机、单卧轴搅拌机、双卧轴搅拌机等等。注意事项：搅拌机及自动供料机，必须把里面清洗干净，尤其是冬天，这样能延长寿命。搅拌机即是混合机，因为混合机的通常作用就是混合搅拌各类干粉砂浆，故俗称搅拌机。
生活中乳化机、搅拌机注意事项及常见问题有哪些?
电气系统
— 设备要有可靠的接地零线;
— 经常用万用表检查设备的绝缘系数;
— 定期(每隔一个月)检查电控箱内各种电器线耳的松紧;
— 在非常潮湿的情况下,应尽快停止使用设备,避免发生短路;
— 在电路控制箱的周围应有良好的通风,以保证设备的an全问题;
管道
— 定期检查罐体上的an全阀及压力表,应定期送有关部份进行检验;
— 在加热时任何情况下,经常观察压力表的压力非常重要,不能超过规定的使用压力,以至于当an全阀失效时,也可以迅速采取an全措施,如关闭蒸汽进气阀门;
— 在加热时要确保夹层内的冷水已经排走;
— 在加热的时候,在关闭和开启管道阀门时,应注意操作的规范性,避免tang伤;
乳化操作部份
— 在罐盖上升时,应确保排空阀已打开,否则会引起危险;
— 在罐盖下降时,应避免人的身体部份接触到罐法兰上,避免夹伤，罐盖要
完全落到罐体内，方可启动搅拌，以免发生意外;
— 在水箱、油箱开机之前，确保人手不要伸到罐内，以免造成打伤;
— 操作平台上应尽量保持干爽无积水，避免滑倒
— 在罐内有负压时，应避免手指插进香料斗及吸料管里，因为有负压时会
产生吸力弄伤手指。
维修保养
— 经常保持设备的外表干净，无水印，光滑;
— 经常保持设备内的干净，每次做完产品后，应尽快地用热水清洗干净;
— 经常检查真空泵的循环水箱是否有足够的水，否则会造成真空泵抽空，导致真空泵损坏;
— 经常检查主锅、水箱、油箱的搅拌浆，螺丝是否有松动;
— 要经常检查乳化机上的乳化刀片，螺丝是否有松动;
— 经常检查乳化机进水管是否畅通，进水电磁阀是否正常工作;
— 经常检查油压站的液压油的液位是否始终在zui高的位置;
— 定期检查内、外搅拌减速机内的润滑脂是否足够，有无异响;
— 用户在设备使用过程中，部分配件(an全阀门)必须定期送有关部门检定。调整各an全阀门的开启工作压力，确保设备使用an全;
— 外搅拌上端的伞齿部份每隔一个月添加润滑剂，添加润滑剂名称为二硫化钼(添加时要打开主横梁上的不锈钢外罩);
— 要保持冷却及加热电磁阀的干燥，在清洗设备时，避免被弄湿;
— 定期检查乳化罐上的阀门是否开闭畅通，无泄漏;乳化机和搅拌机注意事项及常见问题【钰翔机械】
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在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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