在乳化机设备发生不正常情况必须拆检进行设备维护时，按下列程序进行： 1.只拆检乳化机乳化腔时，其拆装方法如下： (1) 拆装方法：松开螺栓，卸下定子。检查：转子是否歪斜，焊缝是否开裂、轻轻敲打主轴检查是否有轴向窜动、检查定子、转子间隙。 (2)装配方法按拆卸时的相反方向进行，装上定子后、在紧固螺栓之前须用塞尺检查转子与定子的两侧间隙。理论上两侧间隙相等，但由于加工及装配误差，两侧间可允许不一致，但必须保证≤0.5mm。 2.整机拆检 (1)先按六.1 顺序拆下定子，再卸下转子，松开电机及连轴器防护罩紧固螺栓，卸下电机并退出连轴器；松开支座紧固螺栓，卸下两端的轴承盖；***后从支座中退出轴承和轴。此时，应重点检查轴承是否损坏、过度磨损，否则应进行更换。 (2) 整机装配顺序：先将轴承、轴、支座、轴承盖装配到位，调好轴向游隙 ≤0.1mm，待轴固定后，用手转动轴，手感灵活轻便时，拧紧紧固螺栓。然后按拆卸的反顺序装配定子、联轴器、电机、防护罩。 (3)根据四条规定，通电点动正常后，检查整机振动、噪声及轴承发热情况，待一切正常后方可投入使用。
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在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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