设备所有操作步骤开始前都需要确保无误方可进行，真空乳化机在操作前同样需要进行一系列的检查工作
1.检查真空乳化机应具有设备“完好"和“清洁"标识:
2.真空乳化机在加入物料前,先打开纯化水阀喷淋,淋洗乳化机内壁,并将淋洗水全部排出;
3.检查真空乳化机的底部出料阀,应已关闭;
4.接通真空乳化机电源开关,电压表应显示为380V±5%,红色电源指示灯应亮:
5.打开上盖上的视镜灯,再次检查真空乳化机内,应不得有任何异物(特别是坚硬性物质,如螺丝等),以防止乳化头在高速运转时碰撞受损;
6.检查真空乳化机上盖,应与机体全部密合
7.打开真空乳化机夹套的冷却水进出水阀，准备乳化操作.
钰翔研发制造真空乳化机，其材质、结构、布局；严格按照食品药品机械设备制造要求设计、制造。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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