真空乳化机是一种乳化机，其特殊之处在于：乳化机的工作原理是通过与发动机相连的均质头的高速旋转，对物料进行剪切、分散和冲击。通过操作，材料会变得细腻、和谐。真空乳化剂是在真空中完成一系列操作。我们为您介绍真空乳化剂的特点。
1、全封闭真空系统，符合卫生条件，无细菌要求。
2、同心双轴结构的真空均质乳化剂、搅拌器和高剪切乳化剂可独立操作，对物料的乳化效果非常好。
3、真空乳化机主要用于高粘度物料，特别是膏状物料，刮壁机安装在搅拌器上。
4、真空均质乳化剂的主罐可以随意翻转，卸料非常方便，维护和清洗也非常方便。
5、真空乳化剂的电气控制部分采用进口产品，保证控制的稳定性和可靠性。
符合GMP规范，可配置CIP、SIP系统。
它是一种综合性多功能非标混合设备。它的集成不仅体现在满足各种乳化工艺的生产需要上，还体现在设备配置和设计的集成上。以我们真空乳化剂的锅盖为例。
真空乳化剂的盖子根据乳化过程配置。这些配置极大地促进和优化乳化过程的操作。配置包括：
1、观察口：又称窗口镜，可通过窗口观察乳化罐，为避免蒸汽模糊玻璃透镜，特殊设计可旋转刮刀，刮去水蒸气，更好地观察乳化罐情况；
2、进料口小：乳化过程中可加入微量元素；
3、压缩空气入口：客户排放，正压进入压缩空气，排放方便顺畅；
4、空气过滤器：用于过滤空气，减少物料受外界空气污染；
5、LED照明：意大利开窗后视镜优化选择LED灯进行照明，更人性化、寿命更长、耐用；
6、真空口：用于抽真空、抽气；
7、真空压力表：在负压真空和正压进气时，可通过压力表显示压力值观察真空度；
8、清洗喷淋球3：CIP清洗，大大优化了清洗工艺；
9、进料口带滤网：可对进料进行过滤，保证物料的一致性和清洁度；
10、入口配有导流管：以便根据指定路径从罐壁进料。
您现在认为真空乳化机锅盖配置要求高吗？
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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